鹿港小鎮(zhèn)臺式富貴鍋產品創(chuàng)新開發(fā)
發(fā)布日期:2022/1/14 15:22:13 瀏覽量:
自2020年1月起,鹿港小鎮(zhèn)推出飽含地道臺灣味道的特色臺式燒鍋系列產品,從食材源頭入手,保優(yōu)質食材品質的初心,采用自然原味的烹調方式。從而滿足冬季鍋氣市場訴求,一年來贏得無數(shù)顧客的喜愛與好評,為餐廳運營減少人力壓力,為疫情后業(yè)績的復蘇助力??v觀品牌菜單,高價位、大分量、快出餐、特色標簽的海鮮產品缺乏和當下客群對于產品食材新鮮度、高性價比和放心健康訴求,基于以上種種,通過研發(fā)團隊的不斷創(chuàng)新開發(fā),推出臺式燒鍋產品——臺式富貴鍋,進而提升食客對鮮醇,自然原味的體驗。
一個好的燒鍋自然要從食材源頭入手,我們保持優(yōu)質食材品質的初心,選用鮑魚配以肉嫩、細滑而聞名的清遠雞,再加上滋補圣品花膠,組成臺式富貴鍋的主要部分??谖督涍^不斷的創(chuàng)新與提升,特選十八味調料秘制而成的臺式醬料,配上臺式火鍋特有的小火慢燉,讓所有食材都融為一體,湯汁滿是鮮香濃稠的滋味。豐富的口感不僅能帶來味覺上享受,也是十分有益健康。臺式富貴鍋的一經推出,月均銷量達1.1萬份,月銷售貢獻140萬,人力成本減少4%。目前在產品互動性上還有很大的成長空間,后續(xù)也會持續(xù)開發(fā)增強產品的互動體驗。
馬上咨詢: 如果您有業(yè)務方面的問題或者需求,歡迎您咨詢!我們帶來的不僅僅是技術,還有行業(yè)經驗積累。
QQ: 39764417/308460098 Phone: 13 9800 1 9844 / 135 6887 9550 聯(lián)系人:石先生/雷先生