喜茶智能取茶柜，開啟茶飲消費(fèi)全新體驗(yàn)
發(fā)布日期：2022/1/30 15:02:48 瀏覽量：
隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的到來(lái)，喜茶上線了小程序，用戶可以在手機(jī)上點(diǎn)單，根據(jù)訂單的預(yù)計(jì)等待時(shí)間，選擇合適的時(shí)間到店，從而減少排隊(duì)時(shí)間。但用戶到店后取茶仍需排隊(duì)，出杯口也極易造成堆杯現(xiàn)象，用戶取茶體驗(yàn)十分不便利。較長(zhǎng)的排隊(duì)取茶時(shí)間加劇了消費(fèi)者等待時(shí)的焦慮，容易造成預(yù)期期望與實(shí)際體驗(yàn)之間的落差，從而流失一部分客流。為了解決線下用戶排隊(duì)取茶的焦慮，喜茶于 2019 年 7 月在深圳創(chuàng)維半導(dǎo)體 GO店落地了第一家智能取茶柜，通過(guò)與小程序點(diǎn)單系統(tǒng)的打通，提高用戶取茶效率，縮短排隊(duì)取茶時(shí)間，減少因用戶排隊(duì)過(guò)剩造成的客流損失，升級(jí)用戶體驗(yàn)。同時(shí)也可緩解門店出杯壓力，避免因排隊(duì)造成吧臺(tái)出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象。選擇在該店主要考慮兩點(diǎn)原因：第一，創(chuàng)維 GO 店商圈以白領(lǐng)群體為主；第二，GO店已經(jīng)培養(yǎng)了消費(fèi)者用小程序點(diǎn)餐的習(xí)慣，對(duì)智能新硬件的接受度較高。門店線上點(diǎn)單線下取茶的創(chuàng)新，能夠大大解決門店排隊(duì)的詬病。
門店在傳統(tǒng)取茶叫號(hào)方式的基礎(chǔ)上，新增智能取茶柜叫號(hào)方式。店員制作完茶飲后，可通過(guò)門店助手將茶飲放入取茶柜；當(dāng)客人/外賣騎手接收取餐提醒后，根據(jù)一鍵開柜或輸入取茶碼取茶。
在初步落地期間，取茶柜并未對(duì)柜格尺寸、外觀形象等進(jìn)行專門設(shè)計(jì)，后續(xù)陸續(xù)投放中，不斷在優(yōu)化迭代硬件、軟件性能，為用戶提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。具體如下：
2019 年 10 月開始落地大小柜：根據(jù)杯數(shù)，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別訂單放入大柜或小柜；
2019 年 10 月同步啟動(dòng)前取后放柜型：區(qū)分門店店員與用戶的動(dòng)線，使得放茶與取茶更加便捷，保證效率最大化、體驗(yàn)最優(yōu)化；
2019 年 11 月，為了保證放柜飲品的口感，在取茶柜的每個(gè)柜格內(nèi)腔內(nèi)增加具備防火等級(jí)的物理保溫材料，為用戶提供更加優(yōu)質(zhì)的飲用品質(zhì)；
2020 年 9 月，落地首家透明取茶柜，外型更加美觀；
2020 年 11 月，為了更加與門店空間設(shè)計(jì)相呼應(yīng)，首家主題風(fēng)取茶柜落地深圳海岸城
目前，取茶柜已落地 400+家門店，覆蓋率已超過(guò) 55%，分布在全國(guó) 58 座城市。整體使用率超 50%，10 分鐘周轉(zhuǎn)率（放柜時(shí)間在 10 分鐘以內(nèi)即可被用戶取走）可達(dá) 80%。門店使用反饋良好，取茶柜的落地能夠大大緩解出杯位的堆杯壓力，緩解出杯口 50%-60%的人流壓力。用戶對(duì)于取茶柜模式也十分認(rèn)可，具有創(chuàng)新性，很多用戶都在現(xiàn)場(chǎng)拍照或錄視頻。尤其是對(duì)于 GO 店，周邊以寫字樓居多，白領(lǐng)的接受度較高，操作比較簡(jiǎn)便，上手容易。最重要的是，用戶到店取茶無(wú)需排隊(duì)，大大緩解了用戶排隊(duì)取茶時(shí)的焦慮，提高用戶取茶效率店。
在取茶柜的落地推廣中，可能會(huì)遇到硬件性能不穩(wěn)定、軟件等一些列故障問題，后續(xù)將聯(lián)合供應(yīng)商、IT 等相關(guān)部門，優(yōu)化系統(tǒng)，健全設(shè)備故障報(bào)警機(jī)制，依靠科技與互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)驅(qū)動(dòng)，為用戶提供更加良好的使用體驗(yàn)。
同時(shí)，也會(huì)繼續(xù)深化取茶柜的設(shè)計(jì)，與門店空間環(huán)境更加融合。針對(duì)熱、冷飲，進(jìn)行柜格內(nèi)的溫度設(shè)計(jì)，滿足不同飲品放柜后的口感需求。作為“無(wú)接觸”的取茶新方式，加大投入使用，為用戶創(chuàng)造最優(yōu)的到店服務(wù)體驗(yàn)。
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