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  西安飲食產(chǎn)品創(chuàng)新 外賣玩出新花樣（下）

發(fā)布日期：2022/1/7 16:46:15      瀏覽量：

三、在包裝說(shuō)明方面，西安飲食各品牌的產(chǎn)品在制作工藝上各具特色，為了使顧客操作便捷，且保證制作后的口味，這就需要在產(chǎn)品包裝上有通俗易懂及簡(jiǎn)單明了的操作說(shuō)明。但是產(chǎn)品上線需要時(shí)效性，故周期不可太長(zhǎng)，西安飲食前期先使用線上產(chǎn)品說(shuō)明備注及隨餐附贈(zèng)的說(shuō)明操作指南，同時(shí)將產(chǎn)品的制作過(guò)程進(jìn)行視頻錄制，顧客收到的每一份餐上都有一個(gè)二維碼，掃描二維嗎即可觀看這個(gè)菜品的制作視頻，操作方法直觀明了，顧客面對(duì)面與大師學(xué)藝，增加體驗(yàn)滿意度。

四、在宣傳推廣方面，西安飲食充分利用品牌在本地的知名度及影響力，迅速召集一批超級(jí)KOL達(dá)人進(jìn)行產(chǎn)品試吃及分享，通過(guò)自媒體公眾號(hào)、抖音視頻、朋友圈、社群等各種渠道進(jìn)行產(chǎn)品展示，同盛祥的泡饃半成品在朋友圈里刮起了一陣宅家“掰饃”秀，網(wǎng)友們紛紛曬出自己在家做的菜品，收獲了大量的好評(píng)及點(diǎn)贊。

西安飲食在疫情期間，不僅僅把外賣當(dāng)作一個(gè)企業(yè)自救的方式，更體現(xiàn)了作為一個(gè)老字號(hào)企業(yè)對(duì)于不斷滿足顧客需求的服務(wù)精神，通過(guò)這次的產(chǎn)品創(chuàng)新，使得第一季度外賣銷量同比增長(zhǎng)98%，更重要的是增加了本地消費(fèi)者對(duì)老字號(hào)品牌的認(rèn)可，越來(lái)越多的年輕人成為了老字號(hào)品牌的粉絲，各類線上平臺(tái)的好評(píng)增加，評(píng)分逐步增長(zhǎng)，并且隨著堂食的逐漸開放，外賣銷量全年持續(xù)增長(zhǎng)，成為了全年銷售一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

經(jīng)過(guò)了2020年的線上運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新，2021年的春節(jié)西安飲食提前做好了準(zhǔn)備，積極響應(yīng)政府提出的“原地過(guò)年”政策，針對(duì)不同家庭需求制定了“年夜飯到家”的活動(dòng)，并且設(shè)計(jì)了不同的包裝，通過(guò)各類線上平臺(tái)渠道進(jìn)行預(yù)售及訂閱，市民反響極好，各大官方媒體也爭(zhēng)相報(bào)道。

目前此類創(chuàng)新還在延續(xù)，通過(guò)“年夜飯到家”活動(dòng)收集的顧客意見(jiàn)，西安飲食的西安飯莊、西安烤鴨店也率先開始了“星廚上門，定制私人宴席”活動(dòng)，活動(dòng)一經(jīng)推出，便得到了廣大顧客的贊許及預(yù)定。

西安飲食的老字號(hào)也會(huì)一直秉承“傳承不守舊、創(chuàng)新不離宗”的理念，發(fā)揚(yáng)中華老字號(hào)的匠心精神，始終以滿足顧客新的需求為創(chuàng)新目標(biāo)，提升自身的服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量，不斷提升品牌美譽(yù)度，在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中，展現(xiàn)百年老字號(hào)的魅力。